Diese Himmelstorte ist ein Backwerk für echte süße Naschkatzen. Zwei luftige Böden mit knuspriger Baiser-Mandelhaube treffen auf eine cremige Quarkfüllung, die durch Mandarinen angenehm frisch und durch Granatapfelkerne fruchtig-fein akzentuiert…
Die Idee zu diesen Johannisbeer-Baiser-Schnitten ist an einen polnischen Klassiker angelehnt, den man dort „Frau Walewska“ nennt. In der Originalversion werden keine frischen Johannisbeeren verwendet und auch der Nussboden in…