Wenn eine Riesen-Nussschnecke auf einen Bienenstich trifft, kommt genau dieser Kuchen dabei heraus! Lockerer Hefeteig wird mit  Nussfüllung gerollt und anschließend mit einer cremigen Puddingfüllung ergänzt. Die knusprige Mandeldecke, die…

Diese Himbeer-Käsesahnetorte ist so soft und luftig, dass die Gabel eigentlich von allein durch die Cremes sinkt! Genau so muss die Konsistenz für mich sein. Auch der lockere Biskuit leistet…

Warum sie Blonder Engel-Torte heißt, werden sich einige bestimmt zusammengereimt haben, oder?! Es gibt nämlich sowohl einen Cocktail, als auch einen Eisbecher mit diesem Namen. Man könnte sagen, dass diese…

Bei der Namensvergabe dieser beerigen Tiramisu-Torte war ich mir wieder einmal recht unschlüssig. Die Zusammenstellung der Torte unterscheidet sich doch recht stark von dem italienischen Dessert-Klassiker. Da jedoch die Biskuits…

Dieser Schachbrettkuchen ist fast schon ein Männerrezept, denn die Zubereitung erinnert stark an eine Laubsägearbeit! Wer einen besonders schönen Anschnitt erzielen möchte, sollte sich beim Schneiden Zeit nehmen und genau…

In diesem Schokokuchen mit Marzipan- und Brombeermousse ist wirklich jede Schicht ein Gedicht! Angefangen beim krossen Mürbeteig, über die dunkel-herbe Schokofüllung, bis hin zu den beiden Moussen (oder Mousses ?!?!?!)…

Eigentlich müsste dieser Stricknadelkuchen eher Ess-Stäbchen-Kuchen heißen, denn zum Vorbohren der Löcher verwendete ich solche. Zur Not könnte man auch einen Kochlöffelstiel nehmen, allerdings werden das schon recht große Löcher.…

Von allen Cinnamon Rolls die ich bis jetzt gebacken habe, sind das hier mit Abstand die besten Zimtschnecken! Normalerweise wird der Hefeteig nur mit Butter und Zimtzucker gefüllt, was mir…

Dieser Green Velvet Cake ist definitiv ein Highlight auf der Kaffeetafel! Seine grüne Optik ist wirklich etwas ganz besonderes und ich muss wohl nicht dazusagen, dass hierfür keinerlei Lebensmittelfarbe nötig…