Klassischer Käsekuchen mit Streusel gehört für mich zu den unverzichtbaren Kuchen-Evergreens.  Dieser Kuchen schmeckt so sehr nach Kindheitserinnerung, dass ich es niemals wagen würde, etwas daran zu ändern! Ich habe…

Diese Aprikosentorte ist eine kleine Hommage an die holländische Kirschtorte – nur mit Sommerfrüchten. Sie vereint knusprigen Blätterteig mit samtiger Creme und frischem Aprikosenkompott. Die Kombination macht sie für mich zum…

Diese kleinen Pistazientörtchen sind eine wahre Geschmacks-Explosion! Der Boden: wunderbar saftig und voll-aromatisch. Die Creme: eine himmlische, zart-schmelzende  Pistazien-Chantilly. Obendrauf: viele frische Johannisbeeren, leuchtend rot, säuerlich-frisch und wunderschön. Zutaten: Pistazienboden…

Diese Kokos-Kirsch-Torte schmeckt nicht nur extrem lecker, sie ist zudem auch für absolute Backanfänger*innen geeignet! Na ja, kein Wunder, ein Backofen wird bei diesem Prachtstück nämlich gar nicht benötigt! Aber…

Bei solchen Temperaturen kommt dieses Vanilleparfait mit Maracuja wie gerufen! Das Schöne an der Eistorte, sie besteht, wie es schon der Name verrät, aus einer Parfait-Masse. Diese muss während des…

Diese Schaumkuss-Torte mit frischen Johannisbeeren schmeckt cremig süß, mild säuerlich und fruchtig. Eine wirklich gelungene Kombination, die selbst jenen schmeckt, die von Schaumküssen weniger begeistert sind. Warum ich das so…

Wenn ich an meine Kindheit denke, kommt mir automatisch Biskuitrolle mit Erdbeeren in den Sinn. Wobei es damals nicht unbedingt Erdbeeren sein mussten, auch Konservenobst wie Pfirsiche und Mandarinen fanden…

Der wohl kleinste Erdbeerkuchen den es gibt! Bei diesen Maulwurf-Muffins greift man gerne auch ein zweites Mal zu. Sie sehen super niedlich aus und sind im Nu zubereitet. Wer einfache…

Diese Brombeer-Baiser-Torte punktet mit der bewährten Kombination von süß und sauer. Wie gut das funktioniert, haben schon etliche andere Toten bewiesen. Und auch hier ist das Zusammenspiel ein wahrer Gaumenschmaus.…