Wenn ich an meine Kindheit denke, kommt mir automatisch Biskuitrolle mit Erdbeeren in den Sinn. Wobei es damals nicht unbedingt Erdbeeren sein mussten, auch Konservenobst wie Pfirsiche und Mandarinen fanden…
Diese Biskuitrolle mit Mascarpone ist ein gutes Basisrezept, das mit vielen verschiedenen Füllungen funktioniert. Heute entschied ich mich aufgrund der Jahreszeit für eine aromatische, mit Gewürzen verfeinerte Birnenfüllung. Die Biskuitroulade…
Die Idee zu dieser Zitronenrolle kam mir vor wenigen Tagen, als ich eine weiße Schokolade mit Zitrone probierte. Die Kombination der beiden Aromen fand ich so spannend, dass ich sofort…
An dieser Schwarzwälder Kirschrolle sieht man, das es sich doch lohnt, manche Tortenklassiker noch einmal neu aufzurollen. Sie weicht geschmacklich zwar kaum vom Original ab, dennoch empfinde ich sie als…
Diese Kürbiskernrolle bringt gleich 3 typische Herbstprokukte mit sich! Hagebuttenmarmelade, Maronencreme und Kürbiskerne. Letztere werden im Biskuit verbacken, was ihn außergewöhnlich lecker und sehr aromatisch macht. Das Maronen-Topping ist leicht…