Backen

Schwarzwälder Kirschschnitten sind der beste Beweis dafür, dass große Klassiker auch ganz unkompliziert daherkommen können. Ein saftiger Schokoboden bildet die Basis, darauf folgt eine fruchtige Kirschfüllung, die dem Kuchen seine…

Dieser Zitronen-Mohn-Kasten-Kuchen braucht keine große Bühne, bei ihm zählen die inneren Werte!Der Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, macht unmissverständlich klar: Hier wartetein echter Wohlfühlkuchen. Feiner Zitronenabrieb und…

Dieser Matilda-Kuchen sieht zwar aus wie eine Torte, hat damit aber letztlich recht wenig zu tun. Wer einen lockeren Biskuit erwartet, der kann gleich zum nächsten Rezept blättern. Die Schokoböden…

Wenn es draußen so richtig ungemütlich ist, brauchen wir etwas, das nach Geborgenheit schmeckt, so wie dieses Winter-Apfel-Dessert! Natürlich ist diese Leckerei nicht nur eine Nachspeise, sondern auch perfekt zum…

Dieser ultra cremige Cheesecake mit Biscoff ist nicht nur ein Kuchen, er hat absolutes „Soulfood“-Potenzial! Die Basis bildet der knusprig-knackige Bröselboden. Darauf folgt das Herzstück – die absolut unwiderstehliche und…

Diese Pumpkin Spice Torte schmeckt nach allem, was wir am Herbst lieben! Saftig-würzige Böden mit einem Hauch Kürbis treffen auf eine zarte Schmandcreme, die der Torte eine wunderbar erfrischende Leichtigkeit…

Dieser Gewürzkuchen mit Pekannüssen ist wahrlich ein Fest für den Gaumen. Er ist wunderbar aromatisch, leicht schokoladig und herrlich saftig. Selbst nach 3 Tagen ist er kein bisschen trocken. Wobei…

Optisch sind diese würzigen Kürbis-Zimtschnecken eher rustikal – geschmacklich sind sie ganz großes Kino! Durch ihre wärmenden Gewürze wie Zimt, Kardamom, Nelken u.a. sind die Schnecken ein wahres Soulfood für…

Ich kann kaum beschreiben, was ich gerade fühle. Ich halte mein erstes, eigenes Backbuch in den Händen! Ist das nicht UNGLAUBLICH? Wisst ihr, wie lange ich auf diesen Moment gewartet…

Wenn draußen die Blätter am Baum rascheln und das Licht golden wird, beginnt für mich die Apfelkuchenzeit. Wobei es natürlich nicht immer klassischer Kuchen sein muss – wie diese Bratapfel-Käsesahnetorte…

Diese himmlische Orangen-Tiramisu-Torte verbindet italienisches Flair mit winterlicher Vorfreude! Kaffee- und Amaretto-getränkte Biskuitböden treffen auf luftige Mascarponecreme und eine erfrischende  Orangenschicht. Das Zusammenspiel aus herber Kaffeenote, mandeligem Aroma und fruchtiger…

Die saftigen Rührteigböden dieser Blaubeertorte sind durchzogen von kleinen Heidelbeer-Inseln und sorgen deshalb schon beim Anschnitt für Entzücken. Zwischen den Böden leuchtet eine fruchtige Heidelbeercreme in sattem Violett – ebenfalls…