Wenn es draußen so richtig ungemütlich ist, brauchen wir etwas, das nach Geborgenheit schmeckt, so wie dieses Winter-Apfel-Dessert! Natürlich ist diese Leckerei nicht nur eine Nachspeise, sondern auch perfekt zum…
Diese Pumpkin Spice Torte schmeckt nach allem, was wir am Herbst lieben! Saftig-würzige Böden mit einem Hauch Kürbis treffen auf eine zarte Schmandcreme, die der Torte eine wunderbar erfrischende Leichtigkeit…
Dieser Gewürzkuchen mit Pekannüssen ist wahrlich ein Fest für den Gaumen. Er ist wunderbar aromatisch, leicht schokoladig und herrlich saftig. Selbst nach 3 Tagen ist er kein bisschen trocken. Wobei…
Optisch sind diese würzigen Kürbis-Zimtschnecken eher rustikal – geschmacklich sind sie ganz großes Kino! Durch ihre wärmenden Gewürze wie Zimt, Kardamom, Nelken u.a. sind die Schnecken ein wahres Soulfood für…
Wenn draußen die Blätter am Baum rascheln und das Licht golden wird, beginnt für mich die Apfelkuchenzeit. Wobei es natürlich nicht immer klassischer Kuchen sein muss – wie diese Bratapfel-Käsesahnetorte…
Diese himmlische Orangen-Tiramisu-Torte verbindet italienisches Flair mit winterlicher Vorfreude! Kaffee- und Amaretto-getränkte Biskuitböden treffen auf luftige Mascarponecreme und eine erfrischende Orangenschicht. Das Zusammenspiel aus herber Kaffeenote, mandeligem Aroma und fruchtiger…
Dieser Zwetschgen-Babka ist ein wunderbarer Herbstgenuss. Luftig gestrudelter Hefeteig, gefüllt mit würzigem Zwetschgen-Kompott. So entsteht ein Kastenkuchen, der nicht nur herrrlich duftet, sondern auch optisch begeistert. Der süß-säuerliche Geschmack der…
Mit dieser Birnen-Haselnuss-Tarte läufte ich den Herbst offiziell in meiner Küche ein. Dabei fiel mir wieder einmal auf, dass Äpfel in der Backstube ständig im Rampenlicht stehen, während Birnen immer…
Nein, das hier ist keine bodenlose Frechheit – sondern ein bodenloser Cheesecake mit Himbeeren! Eigentlich liebe ich Mürbeteigböden, aber bei diesem Rezept fehlt er mir überhaupt nicht. Ohne Boden wird der…
Diese Zwetschgentorte ist wie gemacht für den Übergang von Sommer in der Herbst. Feine Mandelböden bilden die Basis, dazwischen ein fruchtiges Zwetschgenkompott, das die ganze Fülle des Spätsommers einfängt. Gefüllt…
Diese Aprikosentorte ist eine kleine Hommage an die holländische Kirschtorte – nur mit Sommerfrüchten. Sie vereint knusprigen Blätterteig mit samtiger Creme und frischem Aprikosenkompott. Die Kombination macht sie für mich zum…
Diese kleinen Pistazientörtchen sind eine wahre Geschmacks-Explosion! Der Boden: wunderbar saftig und voll-aromatisch. Die Creme: eine himmlische, zart-schmelzende Pistazien-Chantilly. Obendrauf: viele frische Johannisbeeren, leuchtend rot, säuerlich-frisch und wunderschön. Zutaten: Pistazienboden…
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