Mich würde interessieren, wieviele von euch beim Titel dieser Kokostorte gedacht haben: „Dacquoise?!?! Was soll das denn sein? “ Eigentlich beschreibt dieser Begriff eine französische Torte, die mit speziellen Baiser-Böden…
Müsste ich diese Nusstorte beschreiben, würde den Geschmack als harmonisch-raffiniert und seine Textur als cremig-saftig bezeichnen. Generell bin ich mit dem Ergebnis dieser Torte zu 100% zufrieden. Das Honigaroma der…
Der Begriff „zartschmelzend“ trifft auf diese Schoko-Lebkuchentorte 100%ig zu! Der dunkle Biskuit ist luftig-locker, die Schoko-Lebkuchencreme zerfließt regelrecht im Mund und auch die Schokoglasur ist ein butterweiches Schoko-Träumchen! Vor allem…
An dieser Schwarzwälder Kirschrolle sieht man, das es sich doch lohnt, manche Tortenklassiker noch einmal neu aufzurollen. Sie weicht geschmacklich zwar kaum vom Original ab, dennoch empfinde ich sie als…
Nachdem Zitrusfrüchte viel zu selten auf meinem Blog erscheinen, habe ich mich heute für eine Orangen-Mandarinen-Torte entschieden! Sie schmeckt wunderbar frisch und zergeht quasi auf der Zunge. Die Füllung ist…
Diese Apfel-Walnusstorte ist wirklich ein herbstliches Vergnügen! Sowohl Äpfel, als auch Walnüsse haben derzeit Hochsaison, deshalb musste ich sie unbedingt verwenden. Zum Glück passen die beiden auch noch wunderbar zusammen,…
Bei heissem Wetter würde diese Brombeer-Eistorte wohl niemand ablehnen! Der fruchtige Geschmack der blauen Beeren harmoniert ganz wunderbar mit dem würzigen Aroma des Zimt. Ich habe mit Eistorten ja eigentlich…
Ich wollte schon lange eine Windbeuteltorte backen und dieses Wochenende habe ich den Plan endlich in die Tat umgesetzt. Allerdings hatte ich keine Lust auf die klassische Sahne-Schmand-Füllung, sondern eher…
Es gibt viele Gründe, warum diese Johannisbeertorte in meinen Augen genial ist. Sie benötigt nicht besonders viele Zutaten, ist relativ einfach in der Herstellung und es wird keine Zeit zum…
Passend zur Jahreszeit erhält diese Zitronen-Käsesahne den einzigartigen Geschmack der Holunderblüte. Die erfrischende Säure harmoniert perfekt mit dem blumigen Aroma der Blütenstände. Die Dosierung des Hollunderblütensirup liegt ganz bei dir.…