Weihnachten

Einige von euch werden beim Lesen der Zubereitung dieser Advents-Schnitten bestimmt denken: Das sind mir zu viele Arbeitsschritte! Für all jene habe ich eine gute Nachricht! Ihr könnt auch nur…

Der Begriff „zartschmelzend“ trifft auf diese Schoko-Lebkuchentorte 100%ig zu! Der dunkle Biskuit ist luftig-locker, die Schoko-Lebkuchencreme zerfließt regelrecht im Mund und auch die Schokoglasur ist ein butterweiches Schoko-Träumchen! Vor allem…

Eigentlich esse ich Käsesahne lieber in den Sommermonaten und weniger im Winter. Meine Einstellung hat sich heute aber grundlegend geändert, denn diese Variante zeigt aufs Leckerste, wie winterlich Käsesahnetorte sein…

In dieser Cranberry-Torte habe ich das erste Mal frische Cranbeeries verarbeitet. In rohem Zustand schecken sie zugegeben weniger lecker, aber zu Kompott gekocht, sind sie eine säuerlich-frische Ergänzung für diverses…

Für das besinnliche Fest eignet sich diese Weihnachts-Tarte ganz besonders gut! Sie schmeckt durch ihre Lebkuchenfüllung und den Orangen-Guss herrlich nach Advent und wird durch die Schokoglasur perfekt abgerundet. Diese…

Das man während des Backens bei der Sache sein sollte, konnte ich bei dieser Schwarzwälder Kirschtorte sehen. Selten passierten mir so viele Patzer! Dabei ist die Herstellung wirklich kinderleicht, es…

Erst beim Anschnitt dieser Glühweintorte wird der raffinierte Aufbau sichtbar, der aber gar nicht kompliziert ist. Mit einer Füllung aus Heidelbeercreme und weißer Schokomousse ist die Torte aber nicht nur…

Eine Sache muss ich bei diesem Christbaumkuchen gleich vorweg nehmen, er ist etwas für Geübte! Zwar sind die einzelnen Arbeitsschritte relativ simpel und schnell gemacht, dennoch verlangt der Zusammenbau ein…

In dieser Lebkuchen-Tarte treffen unzählige Weihnachtszutaten aufeinander. Nüsse, Mandeln, Gewürze und nicht zu vergessen aromatische Birnen. Damit diese besonders winterlich anmuten, werden sie vor dem Backen in einem Sud mariniert!…

Ein „No bake“ Spekulatius-Käsekuchen wie dieser kommt während der Weihnachtsbäckerei gerade recht. Nicht nur, das er geschmacklich hervorragend zur Jahreszeit passt, es ist auch ganz angenehm, den Backofen einmal ausgeschaltet…

Ich weiß, mit diesem Kürbis-Stollen lehne ich mich ziemlich weit aus dem weihnachtlich geschmückten Fenster, schmeckt doch der klassische Christstollen schon unvergleichlich gut. Dennoch wollte ich etwas komplett anderes machen,…

Mit dieser Kokosmakronen-Torte taste ich mich langsam aber sicher an die Weihnachtsbäckerei ran. Durch die fruchtige Mandarinen-Füllung wirkt sie allerdings gar nicht 100% winterlich, was wiederum zur derzeitigen Wetterlage passt,…