Wenn draußen die Blätter am Baum rascheln und das Licht golden wird, beginnt für mich die Apfelkuchenzeit. Wobei es natürlich nicht immer klassischer Kuchen sein muss – wie diese Bratapfel-Käsesahnetorte…
Diese himmlische Orangen-Tiramisu-Torte verbindet italienisches Flair mit winterlicher Vorfreude! Kaffee- und Amaretto-getränkte Biskuitböden treffen auf luftige Mascarponecreme und eine erfrischende Orangenschicht. Das Zusammenspiel aus herber Kaffeenote, mandeligem Aroma und fruchtiger…
Die saftigen Rührteigböden dieser Blaubeertorte sind durchzogen von kleinen Heidelbeer-Inseln und sorgen deshalb schon beim Anschnitt für Entzücken. Zwischen den Böden leuchtet eine fruchtige Heidelbeercreme in sattem Violett – ebenfalls…
Nein, das hier ist keine bodenlose Frechheit – sondern ein bodenloser Cheesecake mit Himbeeren! Eigentlich liebe ich Mürbeteigböden, aber bei diesem Rezept fehlt er mir überhaupt nicht. Ohne Boden wird der…
Diese Zwetschgentorte ist wie gemacht für den Übergang von Sommer in der Herbst. Feine Mandelböden bilden die Basis, dazwischen ein fruchtiges Zwetschgenkompott, das die ganze Fülle des Spätsommers einfängt. Gefüllt…
Diese Aprikosentorte ist eine kleine Hommage an die holländische Kirschtorte – nur mit Sommerfrüchten. Sie vereint knusprigen Blätterteig mit samtiger Creme und frischem Aprikosenkompott. Die Kombination macht sie für mich zum…
Diese Kokos-Kirsch-Torte schmeckt nicht nur extrem lecker, sie ist zudem auch für absolute Backanfänger*innen geeignet! Na ja, kein Wunder, ein Backofen wird bei diesem Prachtstück nämlich gar nicht benötigt! Aber…
Diese Schaumkuss-Torte mit frischen Johannisbeeren schmeckt cremig süß, mild säuerlich und fruchtig. Eine wirklich gelungene Kombination, die selbst jenen schmeckt, die von Schaumküssen weniger begeistert sind. Warum ich das so…
Wenn ich an meine Kindheit denke, kommt mir automatisch Biskuitrolle mit Erdbeeren in den Sinn. Wobei es damals nicht unbedingt Erdbeeren sein mussten, auch Konservenobst wie Pfirsiche und Mandarinen fanden…
Diese Brombeer-Baiser-Torte punktet mit der bewährten Kombination von süß und sauer. Wie gut das funktioniert, haben schon etliche andere Toten bewiesen. Und auch hier ist das Zusammenspiel ein wahrer Gaumenschmaus.…
Der Geschmack dieser Mandarinen-Nuss-Torte ist definitiv ebenso lecker wie ungewöhnlich. Die Kombination aus Mandarinen, Haselnüssen und einer Käsesahne-ähnlichen Füllung ist wirklich nicht alltäglich. Auch die Zubereitung mit den lose eingestreuten,…
Erfrischend, aromatisch und cremig. Ja, so lässt sich diese Zitronen-Mohn-Torte wohl am besten beschreiben. Der Mohnboden beinhaltet keinerlei Mehl und ist deshalb besonders saftig. Er schmeckt herrlich intensiv und harmoniert…
neuere Beiträge