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 Bananenschnitten ohne Buttercreme. |
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Bananenschnitten ohne ButtercremeZubereitung: SchokobodenBackofen auf 150° Umluft vorheizen.
Einen kleines Backblech mit Backpapier auslegen, oder ein normales Backblech mit Backrahmen (30cm x 34cm) verwenden.
Hinweis: Ich verwendete DIESES ** ausziehbare Backblech auf kleinster Größe.
Eier mit Zucker auf höchster Stufe hell-cremig aufschlagen.
Mehl, Kakao und Backpulver über die Ei-Masse sieben und auf niedrigster Stufe kurz einrühren.
Öl und Sprudelwasser ebenfalls hinzugeben und nochmals kurz und langsam unterrühren.
Teig auf dem Backblech verteilen und für ca. 25 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen!
Auskühlen lassen.
Vorbereitung: Puddingsahne700 ml Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die restliche Milch (100 ml) mit Puddingpulver und Zucker in einer Tasse verquirlen.
Angerührtes Puddingpulver in die kochende Milch gießen und nochmals unter Rühren aufkochen lassen.
In eine große Schüssel füllen und luftdicht mit Klarsichtfolie bedecken.
Anmerkung: Die „große“ Schüssel deshalb, weil später noch Schlagsahne hinzukommt. Die Folie direkt auf dem heißen Pudding verhindert, dass sich beim Abkühlen eine Haut bildet.
Komplett erkalten lassen.
Zubereitung: BananenschichtDen abgekühlten Schokoboden auf einen Tortenretter o.ä. stürzen und das Backpapier abziehen. Dann den Boden auf eine passende Tortenplatte stürzen und in einen Backrahmen spannen.
Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
Die Bananenhälften rundherum mit wenig Zitronensaft bepinseln.
Auf dem Schokoboden verteilen.
Weiterverarbeitung: PuddingsahneDen abgekühlten Pudding einmal kräftig mit dem Schneebesen durchrühren.
Tipp: Sollte dir der Pudding an dieser Stelle übermäßig flüssig erscheinen, könntest du auch etwas Sahneseif einrühren.
Schlagsahne ca. eine halbe Minute auf hoher Geschwindigkeit anschlagen, dann unter Rühren Sahnesteif einrieseln lassen.
Fertig schlagen, bis die Sahne gut steif ist.
Schlagsahne behutsam unter den Pudding heben.
Puddingsahne auf dem Kuchen verteilen und möglichst glatt streichen.
Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Zubereitung: SchokoglasurWasser, Kakao und Zucker unter Rühren zum Kochen bringen.
Zartbitterschokolade hacken und in eine Schüssel füllen.
Sahne zum Kochen bringen und über die gehackte Schoki gießen.
Verrühren, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat.
Die Schokosoße aus dem Topf langsam hinzugießen und unterrühren.
Zügig auf dem Kuchen verteilen.
Kalt stellen, bis die Glasur schnittfest geworden ist.
Bananenschnitten nach Belieben mit Kakao bestauben, in Stücke schneiden und servieren.
Oder lieber eine andere Leckerei mit Pudding oder Schokolade? Folgend ein paar Beispiele. Ein Klick auf das Bild führt dich zum Rezept. |
**hierbei handelt es sich um einen sogenannten Affiliate Link:
Durch die Benutzung des Links entstehen für dich natürlich keinerlei Mehrkosten! Lediglich ich bekomme bei einem Kauf ein paar Cent Provision von Amazon. Damit versuche ich einen Teil der Zungenzirkus-Kosten zu decken. Solltet ihr das nicht wollen, einfach nicht über diesen Link bestellen! 😉
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