Viele denken, eine Kuppeltorte sei schwer zuzubereiten, dem ist aber gar nicht so! Nach dem Aufwickeln der Biskuitrolle ist der komplizierteste Teil der Charlotte auch schon geschehen. Lediglich beim Einschichten…
Kaum zu glauben, das die Croque en Bouche eigentlich nichts anderes als ein gefüllter Windbeutel-Turm ist. Allein durch das Zusammenkleben mit flüssigem Zucker und dem Einspinnen mit Zuckerfäden wird sie…
Bei diesem Karamellkäsekuchen kommt man gleich 2 Mal in den Genuss der klebrig-süßen Köstlichkeit. Zum einen in der unteren Käsekuchenschicht und zum anderen in Form flüssiger Karamellsoße. Zusammen mit…
Diese Dominosteintorte ist meine Interpretation der klassischen Weihnachtsleckerei. Ein wirklich süßer Wintertraum und durch ihre ungewöhnliche Form ein absolutes Highlight! Dem aufmerksamen Betrachter wird auffallen, das die Anordnung der Schichten…
Von allen Tortenklassikern ist die Käsesahnetorte eine der wenigen, die bisher noch nie den Weg in meinen Backofen fand. Ja, gegessen habe ich sie schon häufig, musste dann aber…
Diese Brownies sind durch wärmende Gewürze ein kleiner Vorgeschmack auf die Weihnachtszeit! Aber auch ohne winterlichen Touch überzeugt das Gebäck auf ganzer Linie. Zum richtigen Zeitpunkt aus dem Ofen geholt, sind…
An dieser Apple Pie kann man wunderbar sehen, wie festlich ein einfacher Kuchen aussehen kann, ohne die Verwendung von Fondant oder anderen künstlichen Zutaten. Dabei steht es einem völlig frei,…
Diese Kürbiskernrolle bringt gleich 3 typische Herbstprokukte mit sich! Hagebuttenmarmelade, Maronencreme und Kürbiskerne. Letztere werden im Biskuit verbacken, was ihn außergewöhnlich lecker und sehr aromatisch macht. Das Maronen-Topping ist leicht…
Diese Eistorte bietet unzählige Variationsmöglichkeiten um den Arbeitsaufwand auf ein Minimum einzukürzen, wenngleich die komplette Version auch schon wenig Zeit zum Zubereiten benötigt. Man könnte den Schokoboden weglassen und…
An diese Strudelteigtorte können sich selbst jene Hobbybäcker unter euch wagen, die normalerweise einen großen, verschreckten Bogen um Strudelteig machen. Hier ist es nämlich gar nicht wichtig, den Teig ohne…
Ein unglaublich leckeres Schokoparfait wartet auf euch! Auch ohne Eismaschine werdet ihr von der Cremigkeit begeistert sein. Ihr müsst während des Gefrierens nicht umrühren und dennoch entstehen keine störenden Eiskristalle.…
Ich liebe Icecream, vor allem selbstgemachte! Nur sind mir Rezepte mit rohen Eiern im Sommer immer ein Dorn im Auge, deshalb werdet ihr hier keine finden! Gerade wenn man die…