Allgemein

Diese Himbeertorte  begeisterte mich sofort durch jede ihrer einzelnen Komponenten. Luftige Böden aus dunklem Schokobiskuit,  zarte Joghurtsahne, fruchtige Himbeerfüllung und on top noch eine cremige Zartbitter-Ganache, die auf der Zunge…

Pull apart bread steht schon sehr lange auf meiner „To-do-Liste“. Heute kam ich endlich dazu das Trendgebäck der letzten Jahre auszuprobieren. Im Nachhinein bedauere ich das sehr! Nein, nicht das…

Der Banoffee Pie wird, wie sein Name schon vermuten lässt, eigentlich als Kuchen zubereitet. Er gehört definitiv zu den am schnellsten gemachten Leckerein, die es gibt. Selbst Ungeübte benötigen für…

Diese Pluffins sind die Verbindung aus Plunder und Muffins. Also ein Hybrid-Gebäck,  wie man es schon von Cronuts, Brookies und Cragels kennt. Wichtig dabei ist nur, das man zwei bewährte…

Dieser Karottenkuchen  wirkt durch die Krokant-Haselnüsse  ein wenig exzentrisch. Ein schönes Beispiel dafür, wie man ein solides Kuchenrezept in ein optisches Highlight verwandeln kann.  Allein die beiden Toppings in den…

Es ist jedes Jahr das gleiche! Kaum ist die Weihnachtszeit und Silvester vorbei, bin ich gefühlt sofort im Frühjahr und könnte den Winter getrost hinter mir lassen. Vermutlich hatte ich…

Diese Wickeltorte passt perfekt zu Silvester! Sie sieht sehr festlich aus und überrascht beim Anschneiden mit einer ungewöhnlichen Optik, da die Biskuitböden nicht wie üblich waagrecht, sondern senkrecht verarbeitet sind.…

Diese Bûche de noël sieht viel komplizierter aus, als sie eigentlich ist. Ließe man die Garnierung im Baumstamm-Look weg, könnte man sagen, sie wäre eine einfache Biskuitrolle! Genau diese Dekoration…

Dieses Schichtdessert passt durch seine wärmenden Gewürze, Birnen und Zimtsterne wunderbar in die kalte Jahreszeit. Ergänzt wird diese Komposition durch eine luftige Mascarponecreme. Portioniert in Gläser sieht diese Leckerei sehr…

Falls du noch ein schönes, selbstgemachtes Mitbringsel für Weihnachten suchst, könnte diese Schokosalami genau das Richtige sein. Sie ist super schnell zubereitet, sieht originell aus und schmeckt wohl jedem, der…

Leckere Zimtsterne dürfen wohl auf keinem Plätzchenteller fehlen. Ich gebe zu, die Herstellung ist etwas zeitaufwendig und auch echt klebrig! Aber mit ein bisschen Geduld und Liebe bekommt man die…

Gibt es einen schöneren Moment in der Vorweihnachtszeit als das Plätzchenbacken? Für mich gehört es ebenso dazu, wie das eigentliche Fest. Es ist eine Tradition, die einen wieder Kind werden…