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 Zimtschnecken-Plätzchen, einfach, lecker und hübsch |
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Zubereitung: Zimtschnecken-PlätzchenZubereitung: TeigAlle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten.
Einen Bogen Klarsichtfolie bemehlen und den Teig auf ca. 20cmx30cm ausrollen.
Sollte der Teig zu weich sein, könnt ihr ihn kurz kühlen.
Weiterverarbeitung: Zimt-FüllungPuderzucker mit Zimt vermengen.
Die flüssige Butter auf dem ausgerollten Teig verstreichen.
Puderzucker-Zimt-Mischung mit einem Sieb darüber streuen.
Von der langen Seite den Teig so eng wie möglich mit Hilfe der Klarsichtfolie aufrollen.
Diese Rolle in Klarsichtfolie einwickeln und für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Fertigstellung: Zimtschnecken-PlätzchenDen Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Anmerkung: Wenn ihr mehrere Bleche gleichzeitig backen wollt, könnt ihr den Ofen auch auf 160° C Umluft vorheizen. Das hat den Vorteil, dass auf mehreren Etagen gleichzeitig gebacken werden kann.
Nun mit einem scharfen Messer von der Rolle ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Scheiben mit ein wenig Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Für ca. 12 Minuten backen.
Anmerkung: Wenn die Plätzchen nach dem Backen noch leicht weich sind, ist das kein Problem, ganz im Gegenteil. Sie sollten so sein, denn sie härten nach dem Erkalten noch etwas aus.
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7 Kommentare
Hallo, bist du dir sicher das die Teigangabe stimmt? Mein Teig ist ganz bröselig 🙄. Hilfe…
Meiner war auch super trocken und ich musste Butter hinzufügen. Aber ich glaube auch hier fehlt etwas…?
Hallo Katja,
es tut mir wirklich sehr leid, es hatte sich tatsächlich ein Fehler eingeschlichen. Ja, es fehlte in der Zutatenliste 50 g Frischkäse. Der Fehler ist schon behoben! Es tut mir leid um den Ärger! Ich hoffe, du konntest letztlich noch brauchbare Plätzchen fertigstellen.
Liebe Grüße, Jörg
Hallo, das Probleme hatte ich auch. Ich habe das Rezept gegoogelt. Überall kommt noch Frischkäse hinzu. In diesem Fall 50 g Frischkäse. Ich glaube, den hat er vergessen.
Hallo Kirstin,
du hast vollkommen recht! Ich hatte den Frischkäse vergessen. Es tut mir leid um den Ärger, der durch meinen Fehler entstanden ist.
Liebe Grüße, Jörg
Lieber Jörg,
meine Familie liebt Zimt Schnecken und da kam Dein Rezept gerade zur rechten Zeit.
Ich hab sie heute gebacken und schmecken ganz fein und überhaupt nicht so süß.
Vielen Dank für das super Rezept.
Liebe Grüße
Astrid aus Passau
Hallo Astrid,
es freut mich sehr, dass euch die Zimtschnecken-Plätzchen so gut schmecken.
Lieben Dank für deine Rückmeldung!
LG, Jörg