Auch bei diesem Aprikosen-Streuselkuchen fällt auf, wie sehr die Früchte an Geschmack gewinnen, sobald sie erhitzt werden. Ich bin eigentlich kein großer Fan von frischen Aprikosen, aber gebacken sind sie…
Sommer
Beim Anschnitt dieser Kürbiskern-Tarte werden deine Gäste garantiert überrascht sein. Die grüne Kübiskern-Schicht erwartet nämlich garantiert niemand unter der zartrosa Erdbeer-Mascarponecreme! Beim nächsten Mal werde ich die fertige Tarte allerdings…
Wer diese schöne und auch wirklich leckere Himbeer-Quark-Torte nachbacken möchte, sollte evtl schon ein wenig Erfahrung mit Agar Agar besitzen. Die einzelnen Arbeitsschritte sind zwar sehr einfach, allerdings muss beim…
An dieser Kokos-Brombeertorte kann man sehen, wie schön natürliche Deko sein kann. Die Kokosraspeln werden nämlich ganz einfach mit ein wenig des anfallenden Brombeer-Pürees vermengt. Voila, schon hat man gesunde,…
Gestreifte Torten wie diese Himbeer-Brombeer-Torte sind immer ein besonderer Blickfang auf der Kaffeetafel. Um einen besonders guten Kontrast beider Farben zu erreichen, solltest du unbedingt vollreife Brombeeren verwenden! Alternativ könntest…
In dieser Pfirsich-Maracuja-Torte verwendete ich nicht das erste Mal das Aroma von Basilikum. Ich liebe den würzig-aromatischen Geschmack in Süßspeisen. Vor allem in Verbindung mit säuerlichen Komponenten schmeckt das Gewürz…
Für diese Erdbeer-Türmchen benötigt ihr keinen Backofen, denn sie werden auf Haselnusstafeln aufgebaut. Von dem Fertiggebäck wird einfach eine Waffelseite abgenommen und zum Schluss mit Erdbeermarmelade unten an das Türmchen…
Tränchenkuchen ist definitiv der Kuchen, der früher am häufigsten bei uns auf dem Tisch stand! Zwar gab es ihn damals immer mit Aprikosen, oder in besonderen Fällen mit Mandarinen, beides…
Diese Schmandtorte trägt das Himmlischste was der Spätsommer zu bieten hat. Reife, saftige Pfirsiche, treffen auf die fruchtigen Kerne des Granatapfels. Fast könnte man Hintergedanken vermuten, haftet doch beiden Früchten…
Bei heissem Wetter würde diese Brombeer-Eistorte wohl niemand ablehnen! Der fruchtige Geschmack der blauen Beeren harmoniert ganz wunderbar mit dem würzigen Aroma des Zimt. Ich habe mit Eistorten ja eigentlich…
Dieser Himbeer-Käsekuchen ist wirklich ein perfekter Sommerkuchen, denn seine feine Maracuja-Creme verleiht im eine wunderbar exotische Note! Seine Konsistenz ist extrem cremig und sein säuerlich-fruchtiger Geschmack lässt ihn leicht und…
Ich wollte schon lange eine Windbeuteltorte backen und dieses Wochenende habe ich den Plan endlich in die Tat umgesetzt. Allerdings hatte ich keine Lust auf die klassische Sahne-Schmand-Füllung, sondern eher…