Klassischer Käsekuchen mit Streusel

Klassischer Käsekuchen mit Streusel gehört für mich zu den unverzichtbaren Kuchen-Evergreens.  Dieser Kuchen schmeckt so sehr nach Kindheitserinnerung, dass ich es niemals wagen würde, etwas daran zu ändern! Ich habe ihn schon unzählige Male gebacken, meine Mutter hat ihn früher für uns gemacht und vermutlich stand er auch schon bei meiner Oma auf dem Kaffeetisch. 
Sein Duft beim Backen ist wie eine kleine Zeitreise – herzerwärmend, voller Vorfreude und  unbeschwert, eben ganz nach Kindheit. 
Sein Aussehen ist rustikal, vielleicht gar nicht mal so hübsch, aber sein Geschmack entschädigt das allemal. Knsuprig, buttrig, cremig, einfach köstlich!